8. november, Hea Tera Päev: Jaapani iga-aastase kääride mälestustseremoonia kajastus

Igal aastal 8. novembril kogunevad Jaapani terasepad, et austada tööriistu, mis teenisid, ja tööriistu, mis purunesid. Nad toovad kaasa käärid, noad, habemenugad ja peitlid, mis on oma tööea lõppu jõudnud. Neid terasid ei visata prügikasti. Neid tunnustatakse, tänatakse ja need viiakse tseremoniaalselt pensionile rituaali käigus, millel pole läänemaailmas ühtegi tõelist vastet.

Tseremooniat nimetatakse 刃物供養祭 (Hamono Kuyo-sai, terade mälestustseremoonia) ja kui soovite aru saada, miks Jaapani käärid on ehitatud teisiti kui kõik muu turul olev, siis just siit peaksite alustama. Mitte teraseklasside ega servageomeetriaga. Filosoofiaga, et teie kääridel on hing.

Sõnamäng 8. novembri taga

Kuupäev ise on Jaapani keelelise nutikuse näide. 8. november määrati いい刃の日 (Ii Ha no Hi, Good Blade Day) numbrimängu süsteemi kaudu, mida nimetatakse 語呂合わせ (goroawase).

Jaapani keeles saab numbreid lugeda mitme hääldusega. November on 11. kuu: 1-1 saab lugeda järgmiselt い-い (ii), mis kõlab nagu いい (ii, mis tähendab „hea“). 8. päev: 8-d võib lugeda järgmiselt は (ha), mis on ka näit 刃 (ha, mis tähendab „tera” või „serv”).

Pane need kokku: いい刃の日Head terapäeva.

See kõlab muretult, peaaegu mänguliselt. Kuid tseremoonia ise on kõike muud kui juhuslik. Hamono Kuyo-sai'd viivad läbi sinto preestrid ehtsa pidulikkusega, ohverduste ja palvetega. Terasepad, salongimeistrid, kokad ja käsitöölised osalevad üritusel, et avaldada austust tööriistadele, millega nad oma tööd tegid.

Mis tseremoonial tegelikult toimub

Suurim ja tuntuim Hamono Kuyo-sai toimub Seki linnas Gifu prefektuuris, Jaapani terade tootmise keskuses. Seki söögiriistade muuseum (関鍛冶伝承館, Seki Kaji Denshokan) korraldab 8. novembriga seotud nädala jooksul üritusi, meelitades ligi külastajaid ja valdkonna professionaale üle kogu riigi.

Nii see tseremoonia tavaliselt kulgeb.

Osalejad toovad oma kulunud, kahjustatud või kasutusest kõrvaldatud terad. Need asetatakse tseremoniaalsele altarile. Shinto preester viib läbi puhastus- ja tänuriitusi, pöördudes terade poole kui tänuväärsete esemete poole. Palvetatakse terade hingede ja tulevaste tööriistade käsitsejate turvalisuse ja oskuste eest.

Pärast tseremooniat kogutakse terad taaskasutusse. Teras sulatatakse ja sünnib uuesti uue materjalina. Midagi ei lähe raisku.

Mõned osalejad kirjutavad enne altarile asetamist lühikesi sõnumeid või kinnitavad teradele silte. Juuksur võib tänada kääre, mis on teda kümme aastat tööd aidanud. Kokk võib austada nuga, millest on saanud tema käe pikendus. See žest on isiklik ja spetsiifiline.

Sarnaseid tseremooniaid peetakse pühapaikades ja templites üle kogu Jaapani, kuigi Seki linn See üritus on tööstuse vaimne keskus. Osakas, Tokyos ja Kyotos toimuvad kõik oma tähtpäevad, millest mõned on seotud konkreetsete teratootjate või professionaalsete gildidega.

Tööriistadel on hing: rituaali taga peituv filosoofia

Lääne publiku jaoks võib kääride mälestusteenistuse pidamine tunduda ekstsentriline. Et mõista, miks see Jaapanis täiesti loogiline on, peate teadma ühte fraasi: 道具に魂が宿る (dogu ni tamashii ga yadoru). See tõlgitakse ligikaudu kui "hing elab tööriistades".

See filosoofia juhib Jaapani kääride tootmise kõiki aspekte, nagu me uurime. Šokunini vaimSee ei ole metafoor. See on sügavalt juurdunud kultuuriline uskumus, mis on juurdunud šinto animismis ja mis kannab endas seda vaimu (神, kami) võivad asustada loodusobjekte, käsitööesemeid ja kohti. Puul võib olla kami. Jõel võib olla kami. Ja kääride paar, mida on aastaid hoolikalt ja oskuslikult kasutatud, võib arendada välja omamoodi vaimse kohaloleku, mis väärib tunnustust.

See filosoofia ulatub kaugemale teradest. Jaapan järgib kuyo (供養, mälestus) tseremooniad tähelepanuväärse hulga esemete puhul: õmblusnõelad (針供養, hari kuyo, mis toimus 8. veebruaril), nukud, harjad ja isegi prillid. Läbiv joon on tänulikkus. Esemed, millel oli eesmärk, väärivad tänu, kui nende teenistus lõpeb.

Kääride tootjate jaoks ei ole see filosoofia pelgalt kultuuriline taust. See kujundab otseselt seda, kuidas nad oma tooteid disainivad, ehitavad ja turustavad. Millal Mizutani räägib sellest, kuidas nende käärid on valmistatud stilistiga partnerluse loomiseks, ja nad toetuvad sellele traditsioonile. Käärid ei ole ühekordselt kasutatav kaup. Nad on tööpartnerid ja partnerid väärivad austust.

Kuidas see filosoofia igapäevaelus salongis avaldub

Kui olete kunagi Jaapani väljaõppe saanud stilistiga koos töötanud, olete ehk märganud harjumusi, mis lääne standardite järgi tunduvad liialdatud. Terade pühkimine seemisnahast lapiga pärast iga lõikust. Kääride õlitamine iga päeva lõpus õliga. Kääride mittejätmine köögiletile lahtiselt. Kääride hoidmine spetsiaalses karbis, sageli kaitsvasse riidesse mähituna.

Need ei ole veidrused. Need on dogu ni tamashii ga yadoru igapäevane väljendus.

Jaapani stilistidele õpetatakse esimesest koolituspäevast alates, et nende käärid on elusolendi rollis. Mitte sõna otseses mõttes tundevõimelised, aga väärivad sama tähelepanu, mida osutaksite oma hoole all olevale elusolendile. Sa ei viska elusolendit sahtlisse. Sa ei lase tal märjaks seista. Sa ei ignoreeri märke, et midagi on valesti.

See hooldusprotokoll on nii praktiline kui ka filosoofiline. Paar kumer serv Hamaguri-ba geomeetriaga käärid on täppisinstrument. Tera lihvitakse millimeetri murdosa täpsusega. Hooletus kiirendab kulumist. Keemiline kokkupuude hävitab tera. Ebaõige ladustamine põhjustab sälke ja kahjustusi, mis halvendavad lõikekvaliteeti.

Kuid Jaapani lähenemine läheb kaugemale sellest, mida puhas pragmaatilisus nõuaks. Stilist, kes pühib oma kääre pärast iga lõiget, ei takista mitte ainult korrosiooni teket, vaid hoiab ka oma tööriistaga sidet. Ja just seda suhet Hamono Kuyo-sai lõppkokkuvõttes austab.

Kontrast lääne tööriistakultuuriga

Lubage mul erinevus otsekohene olla, sest see selgitab palju globaalse kääride turu kohta.

Enamikus lääne salongides on käärid tööriistad. Sa ostad need, kasutad neid ja vahetad need välja, kui need kuluvad. Hooldus on midagi, mida teed siis, kui lõikekvaliteet märgatavalt langeb. Teritamine toimub siis, kui sa mäletad neid ära saata. Hoiustamine toimub kõikjal, kus jaamas on ruumi.

Sellel lähenemisel pole midagi halba. See on funktsionaalne. Kuid see loob tööriistaga põhimõtteliselt teistsuguse suhte ja see suhe mõjutab kõike järgnevat: kui palju olete nõus kulutama, kui kaua te ootate nende kestvust ja mida te tootjalt nõuate.

Juuksur, kes peab kääre ühekordselt kasutatavateks toodeteks, optimeerib oma tooteid hinnale. Juuksur, kes peab kääre partneriks, optimeerib oma tooteid kvaliteedile ja vastupidavusele. Jaapani tootjad ehitavad tooteid teist tüüpi klientidele.

Sellepärast meeldivadki sellised kaubamärgid nagu Hikari ja Kasho Investeerige palju tera kvaliteeti ja materjali vastupidavust, mitte kosmeetilisi omadusi. Käärid, mis on loodud hooldamiseks, võivad kesta 10, 15 või isegi 20 aastat. Käärid, mis on loodud väljavahetamiseks, peavad riiulil head välja nägema, kuid ei pea viie aasta pärast samal tasemel toimima.

Hamono Kuyo-sai on teatud mõttes tõestus, et Jaapani tootjad suudavad luua tööriistu, mis on leinamist väärt. Sa ei korralda mälestustseremooniat millegi pärast, mille pärast sa oleksid hea meelega ära visanud.

Seki söögiriistade muuseum: kus ajalugu elab

Kui sa kunagi külastad Seki linnSeki söögiriistade muuseum on hädavajalik. See asub traditsioonilises hoones kesklinna lähedal ning dokumenteerib Seki 780-aastast sepatöö pärandit Kamakura-perioodi mõõgaseppadest kuni tänapäevase kääride valmistamiseni.

Muuseumis toimuvad sepistamise demonstratsioonid, on väljas ajalooliste terade väljapanekud ja näitused mõõkade üleminekust tsiviillõikeriistadele. 8. novembri paiku toimuvad erisündmused ja töötoad ning Hamono Kuyo-sai tseremoonia toimub sageli muuseumi territooriumil või lähedalasuvas pühapaigas.

Külastavatele stilistidele pakub muuseum vaatenurka, mida tootekataloogist ei saa. Näete tegelikku arengut tamahagane mõõgaterasest tänapäevani. VG-10 ja koobalti sulam kompositsioonid. Sa võid vaadata, kuidas käsitööline lihvib käsitsi kumerat serva. Ja sa võid instinktiivselt mõista, et käärid, mida sa iga päev kasutad, on traditsiooni vili, mis võtab oma tööriistu piisavalt tõsiselt, et nende jaoks matuseid korraldada.

Mida stilistid sellest õppida oskavad

Selle filosoofia omaksvõtmiseks ei pea olema jaapanlane. Te ei pea läbi viima tseremooniat. Kuid aluspõhimõte, et teie käärid väärivad aktiivset hooldust ja teadlikku tähelepanu, muudab mõõdetavalt nende eluiga ja jõudlust.

Nii näeb Hamono Kuyo-sai filosoofia praktikas välja.

Igapäevane hooldus muutub rituaaliks, mitte kohustuseks. Pühkimine, õlitamine ja nõuetekohane hoiustamine ei ole hooldustööd, mida edasi lükata. Need on osa kääride kasutamisest. Kui sa lõikad juukseid, hoolitsed sa ka tööriista eest, mis juukseid lõikab. Need kaks on lahutamatud.

Sa märkad probleeme varem. Kui käsitsete oma kääre iga päev tähelepanelikult, tunnete pinge, takistuse ja lõikekvaliteedi muutusi enne, kui need tõsiseks muutuvad. Varajane avastamine tähendab lihtsamat remonti ja pikemat tööriista eluiga.

Sa ostad teisiti. Juuksur, kes plaanib oma kääre kümme aastat hooldada, ostab teistmoodi kui see, kes plaanib need kahe aasta pärast välja vahetada. Investeerid alguses rohkem, sest mõistad nende tasuvust. Brändid nagu Juntetsu ja ichiro on loodud just sellise omaniku jaoks, pakkudes keskmise hinnaklassi ja materjalide kvaliteeti pikaajalise hoolduse premeerimiseks.

Sa loobud tööriistadest teadlikult. Kui kääride paar jõuab lõpuks oma kasuliku eluea lõppu, tunnistad sa, mida need sinu heaks tegid. Sa ei vaja sinto preestrit. Sa piisab hetkeks teadmiseks, et see tööriist oli osa sinu tööelust ja teenis sind hästi.

Teistsugune viis mõelda sellele, mida sa hoiad

Hamono Kuyo-sai ei ole turundusüritus. See ei ole brändi aktiveerimine. See on ehe kultuuripraktika, mis peegeldab seda, kuidas terve rahvas mõtleb käsitööliste ja nende tööriistade vahelisele suhtele.

Kui Jaapani käärimeistrid räägivad hingega kääride valmistamisest, ei ole nad poeetilised. Nad kirjeldavad disainifilosoofiat, mis põhineb veendumusel, et tööriistad ja meisterlikkus on olulised ning et professionaali ja tema instrumendi vaheline suhe on austamist väärt.

8. november on vaid üks päev. Kuid filosoofia, mida see esindab, läbib kõiki Jaapani kääripaari, alates sepistamisest kuni viimase käsitsi teritamiseni ja hetkeni, mil stilist need esimest korda kätte võtab. Hea Terapäev ei ole terade päev. See on austus töö ja kõige vastu, mis töö võimalikuks teeb.